麻辣香锅底料在各地的烹制方法不尽相同， 因此在风味口感上也各有特色。但是它那香味突出、 辣味醇和、 干香鲜美的基本风格却是不变的。麻辣香锅底料在各地的烹制方法不尽相同， 因此在风味口感上也各有特色。但是它那香味突出、 辣味醇和、 干香鲜美的基本风格却是不变的。净锅加热后倒入菜籽油， 油温升至七成时投进梗姜葱炸香，然后捞出炸焦枯的姜葱渣不用， 待油温降至五成热时， 放入猪化油混匀。先下豆瓣茸炒去生味， 再放糍粑辣椒、 泡椒茸用中火炒八角、桂皮、草果、白豆寇、砂仁、小茴香、孜然各10克，丁香、山胡椒、千里香、香茅草、陈皮、排草、甘草各3克，黄芪、广木香、红花、良姜、茱苓草、香叶、桅子各5克，混合后用石磨磨成粉末状即可。放所有油烧至四五成热下入糍粑辣椒、花椒、葱姜小火翻炒20分钟，至水分挥发，出香味，然后下入在温水中泡过（约半小时）的香料和辣妹子酱、老干妈辣椒酱小火煸炒40分钟，起锅倒入不锈钢桶内，待沉淀后将清油沥出即成，渣子弃掉不用。将各种原料改刀，经过初加工处理后，入油锅中炸制成熟，捞出沥油待用；净锅上火倒油烧热，放入蒜仔、青红花椒炒香，加入干辣椒、葱节、姜片炒出味，加入香锅底料，下入炸好的原料炒均，加盐、味精、鸡粉、白糖调味，加入啤酒、用中火将水分炒干，加入香锅油炒香，起锅装盘即可。 世纪风行主要开展麻辣香锅美食报价图片欣赏、辣皇尚麻辣香锅价格情况、魔锅坊麻辣香锅费用、供应高效专业的麻辣香锅底料等项目运营。在项目高速发展的同时，世纪风行始终强调外部机会与内部管理的平衡，十分注重企业核心竞争力的培养和塑造。公司将客户服务价值作为企业的核心竞争力，秉承“诚信正直、追求卓越、尊重个人”的企业精神，努力为客户提供诚信可靠的麻辣香锅配料。
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